1樓：皮蛋粯子粥
老母雞。
老母雞之所以受到很多人的推崇，主要是從中醫上來說，母雞的雞肉屬迴陰，比較適答合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由於生長期長，雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多，這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。
另外，老母雞中脂肪含量比較高，燉出的湯也更香一些。
2樓：帥哥奚陽
下蛋的母雞而且
營養價值很高：
老母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消版化率高，權很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。老母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。老母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風，故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多。按照一般人的習慣，多喜歡吃鮮嫩的雞項，不愛吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血的功效來看，母雞愈老，功效越好。
因為老母雞肉多，鈣質多，用文火熬湯，最適宜貧血患者及孕婦、產婦和消化力弱的人補養。
3樓：匿名使用者
肯定是老母雞了，要不然怎麼都用老母雞煲湯來補呢
4樓：qwertliang摩羯
小母雞更有營養一點，未下過蛋的小母雞(項雞)肉的營養往往比老母雞的更版高，更補身體，因為老
權母雞養得久脂肪含量比較高，而且肉質比較粗糙老韌，養的越久雞肉萎縮了，營養就會下降，養超過一年以上的雞，一般營養都會下降，不過老母雞的湯確實比小母雞的湯香一點，但營養比不上小母雞，老母雞因為養得久，她的肉比較老硬，所以適合燉湯。老母雞吃進嘴巴裡面的食物，營養都被蛋給吸收了的多，血液精華大部分都凝固在蛋裡面了，所以一般下過蛋的母雞都是蛋比雞肉更補身體的，更有營養的。
5樓：只有矛沒有盾
老母雞顧名思義越老越有營養
6樓：匿名使用者
一樣的，蛋白質構成沒區別
老母雞下和剛產蛋的小雞哪個下的蛋營養好？
7樓：windy善良人
剛產蛋的雞下的蛋，一是含水量小吃著口感要比老雞下的蛋好特別是煮著吃，二是剛產蛋雞下的蛋含有的新增物質少，因為絕大多數剛產蛋的雞還沒開始喂精飼料（含有催雞下蛋等物質）。
8樓：百分百有緣無分
你好，老母雞和剛產蛋的小雞下的蛋營養都是一樣的
這個雞蛋的營養都是差不多的，主要還是看雞吃的飼料，飼料有營養，那麼雞蛋相比之下也營養價值高一點
9樓：肇琰司馬新潔
小雞下的蛋好
再看看別人怎麼說的。
新殺的雞，大概4年左右的老母雞一直沒下蛋就殺了，肚子出來個這個東
這種雞比較老了，包雞蛋的腸衣出現老化，像雞蛋在裡面融化了。四年的母雞二年不下蛋,殺了肚子有個東西，雞還吃嗎？貌似腫瘤。最好不要吃了吧 既然殺了，吃吧！反正那個東西無毒！雞養時間長了，身體裡積累的毒素都深。別吃。老母雞一年沒下蛋殺了就看到這個 你的圖呢？是不是殺了以後看到肚子裡有好多未成熟的軟雞蛋 是...
老母雞能不能吃，為什麼老母雞的肉不能吃
老母雞能吃。老母雞確切的定義是規定它達到某個生長到某個月齡的母雞就是老母雞。而且是只雌性雞，而總的來說乙隻母雞只要散養400天以上，而且生過蛋或者孵過小雞的都可以成為老母雞。現在大部分市場上老母雞未必是能達到這個年齡天數的，很多都是比較嫩的雞，或者市場淘汰即為多數。母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多...
奶奶家現有雞蛋,還有乙隻每天下蛋的老母雞。如果奶奶一天吃個雞蛋，那麼家裡的雞蛋可吃幾天
12天 她每天吃2個 從12個現有的裡面拿出乙個 在拿老母雞生的乙個 剛好兩個專 吃12天 我還想糾正一下說 屬9天的人 家裡囿12個雞蛋的話，那麼每天吃兩個雞蛋的話，那麼就可以吃6天。12只雞蛋都吃完了以後，乙隻母雞一天可以生1只雞蛋的話，6天以後就可以生6只雞蛋，6只雞蛋就可以吃3天。那麼後3天...