1樓：夢夢暖暖暖暖
這是我開炸雞店用到的三大件，分別為炸鍋，冰櫃，展示櫃，要說裝置的話主要就是這三種，其他小件比如鐵桶，拌盆，炸框等等之類的也算不上什麼裝置了。
炸鍋顧名思義就是炸雞用的，冰櫃是用來儲存凍貨的，如雞鎖骨加工之前是冷凍的雞叉骨，需要冷凍的環境下才能保證不會變質，雞柳雞排加工之前是冷凍的雞脯肉，也需要冰櫃儲存，展示櫃是在雞鎖骨，雞柳或雞排加工後醃製的時候用的，一般設成0攝氏度就行，醃製的過程就是展示櫃內完成，可以保證幾天不會變質，如果還想知道要準備其他的小件，再來給你提供哈
2樓：e健康聯盟
基本裝置需要：
1、壓力炸爐（高壓炸爐）：
主要分為燃氣型和電炸爐兩種。也有電氣兩用的，但電氣兩用的在用燃氣來加熱的時候不能自動控溫，需要人工控溫。
2、冰櫃
120公升以內的小冰櫃即可
3、電子秤
100多元一台，市場有售
3、掛鐘/或定時器）
幾十元乙個的石英鐘，或15元左右的定時提醒器， 用於掌握炸雞的時間。
4、玻璃保溫展示櫃
玻璃保溫櫃（市場**：470元， 260元）5、油煙機：因為我們的炸雞基本沒有什麼油煙，排出的基本是水蒸氣，幾百元的普通家用油煙機即可。
6、其他廚具：
3樓：匿名使用者
阿飛的炸雞店裝置有哪些，輕鬆半月把本賺回來！
4樓：匿名使用者
開炸雞店所需裝置：
1、炸爐，炸爐主要就是炸炸薯條、炸雞柳、炸雞塊等食品的2、醃製機，醃製機用來醃製肉類
3、濾油車、陳列保溫櫃、裹粉臺、冰櫃
4、烤箱、開水器、冰淇淋機、可樂機
5、炸雞開店技術佳薇 前面英文 b f t 後面數字 3 3 9
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