泰州有哪些特產

2021-03-09 02:38:34 字數 2744 閱讀 3750

1樓:匿名使用者

泰興三麻(麻將麻糕麻油)

泰興銀杏,黃橋燒餅,靖江肉鋪

泰州紅五星、石打石的各類產品

興化的魚丸

泰州梅蘭春酒

姜堰溱潼的大批特產

以上都是可以拎出去送人的土特產

2樓:匿名使用者

紅五星麻糕

紅五星麻油

梅蘭春酒

麻石鋪魚圓魚餅

雙魚牌肉脯

泰興黃橋燒餅

3樓:通用漢字

泰州梅蘭宴 共有21道菜、9道麵點和小吃,其中有18道菜取名於梅蘭芳的代表劇,如錦鳳還巢、林黛玉憐花、楚霸王別姬、楊貴妃醉酒等。“梅蘭宴”以淮揚風味為主,用料考究,製作嚴謹;追求本味、清鮮平和、菜品雅麗、形質兼美。 靖江蟹黃湯包 是中華六大名點之一,享譽大江南北已有近200年的歷史。

其特點:稠而不油、油而不膩、皮薄如紙、湯多味美;剛出籠時“放在盤裡如座鐘,夾在筷上像燈籠”,蟹油金黃,輕輕晃動,宛如一枚軟殼蛋。品嚐湯包要記住十二字要領:

“輕輕提,慢慢移,先開窗,後吸湯”。 長江三鮮 包括刀魚、鰣魚、河豚,屬迴游性魚類。刀魚,學名刀鱭,魚型狹長而薄,頗似尖刀,因此得名;肉質細嫩,腴而不膩。

鰣魚體扁而長,色白如銀,肉質鮮美肥嫩,列全國“鰣、甲(中華鱘)、鯧、黃”四大名魚之首;加工時不去鱗,以保持其真味。河豚古稱“鰒魚”,有毒,國家衛生部門明令禁食;改革開放後,人工網箱或圍欄養殖獲得成功,無毒或微毒河豚菜餚堪稱一絕;河豚富含膠原蛋白,有滋容養顏等功效。 黃橋燒餅 歷史上,黃橋曾是江淮一帶的糧食集散地,黃橋燒餅成為挑夫們的快餐。

在黃橋決戰中又成為支前的主食,從此“黃橋燒餅黃又黃,黃黃的燒餅慰勞忙……”這首著名的《黃橋燒餅歌》,隨著新四軍的腳步傳遍大江南北;併入選開國大典國宴,***稱讚“黃橋燒餅好出名的喲”。現分普通和精細兩大系列二十多個品種,用料考究、製作精細、色澤黃亮、香脆可口,是江蘇省名點之一。 梅蘭春酒 選用優質高梁、小麥為主要原料,採取高溫制曲、高溫蒸餾工藝,經過長期貯存,精心勾兌而成。

色澤微黃,清徹透明,香氣幽雅,酒體醇厚。先後榮獲中國首屆食品博覽會金獎、歷屆江蘇省食品博覽會金獎;遠銷香港、臺灣、東南亞、中亞及歐美二十多個國家和地區。2023年,朝鮮金日成主席訪問揚州時,梅蘭春酒被選作國禮。

靖江肉脯 靖江“雙魚牌”豬肉脯始創於2023年,選料精細,採用傳統工藝,配以多種天然香料,經過十多道工序精心加工而成。產品色澤鮮豔、味道鮮美、食用方便、回味無窮,曾兩次榮獲國家金質獎,遠銷日本、俄羅斯、東南亞及港澳地區,是饋贈之佳品。 泰興白果 白果是銀杏的俗稱,泰興是銀杏之鄉,以盛產果大、仁滿、漿足、殼薄、粒重、色白、味甘糯、耐貯藏的“大拂指銀杏”而著稱於世。

泰興白果營養豐富,藥食俱佳,經常食用可預防老年痴呆、哮喘痰咳、遺精、帶下、尿頻等疾病,尤其對心腦血管疾病有特殊療效。2023年,被昆明世界園藝博覽會指定為全國唯一無公害白果,享有永久冠名權。2023年9月,通過國家有機食品和綠色食品雙認證;被國家質量監督檢驗檢疫總局授予“中華人民共和國原產地域保護”產品。

中莊醉蟹 歷史悠久,馳名中外, 18世紀曾被選為進京貢品。選料講究,配製精細;肉質細嫩,色清比玉;五味俱全,鮮美誘人;含有人體所需的八種氨基酸,營養價值頗高。 宣堡小餛飩 以產於千年古鎮(宣堡鎮)而得名,具有皮薄餡嫩、味美湯鮮等特點,深受廣大消費者喜愛,**電視臺曾拍攝《宣堡小餛飩》專題片。

難得米酒 取裡下河地區的精良糯米,採用傳統工藝釀製而成。風味獨特,含有多種氨基酸,久負盛名,“揚州八怪”代表人物鄭板橋為之留下了“家釀亦已熟、呼僮傾益盆,小婦便為客,紅袖對金樽”的佳句。 溱湖八鮮 溱潼湖水域寬闊,水質清淳,物產豐饒,以其水產品製作的“溱湖八鮮”名宴,名揚天下。

(1)、溱湖籪蟹:自古以來“南有澄湖閘蟹,北有溱湖籪蟹”,又稱“南閘北籪”。溱湖籪蟹,青眼紅毛,膏厚肉腴,為上乘之品。

(2)、溱湖甲魚:具有大、厚、團、黑四大特點,經常食用能滋陰補腎、涼血降壓。常與童子雞、甲魚蛋、海蔘配成“霸王別姬”、“帶子上朝”、“夜戰馬超”等名貴大菜。

(3)、溱湖銀魚:通體透明、如晶如玉,體態纖細、形似柳葉,無鱗無骨,是稀有的水產品之一。 (4)、溱湖青蝦:

殼堅色青,體肥肉厚,取其製成的各種佳餚,別具風味。 (5)、溱湖水禽:溱湖水禽品種繁多,各種美食水禽的體內含有賴氨酸、丙氨酸、組氨酸等,既有野生風味,又有較高的營養價值。

(6)、溱湖螺貝:殼薄肉嫩,味道鮮美,無臊腥之氣,性溫涼。經常食用可滋陰降火,降壓補腎,平肝宣肺。

(7)、溱湖四喜:有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”為青(魚)、白(魚)、鯉(魚)、鱖(魚),“小四喜”為昂(刺)、旁( 皮)、羅(漢)、鰺(魚)。

用“大四喜”製作的各式大菜,實為溱湖美食之佳餚。“小四喜”均為野生,營養豐富,味道特別鮮美。 (8)、溱湖水蔬:

品種繁多,均為無公害綠色食品,一年四季,源源不斷;色彩嬌豔,水靈脆嫩。 泰州“三麻” 指麻油、麻糕、麻餅。“壽星”牌麻油,不僅質純、香濃、味醇,而且對延緩**衰老和燙(燒)傷後的**再生有奇效。

泰州生產麻糕歷史悠久,尤其是“嵌桃麻糕”,素享盛譽。雙色麻餅始創於清同治年間,兼甜、鹹兩味,色澤金黃,質地酥脆,回味無窮。 刁鋪羊肉 選用精心飼養的山羊,製作方法獨特,無羶味,冷切、紅燒、白燒均別具風味,老少食之皆讚不絕口。

“高港全羊席”,更為特色名宴,每到冬季,四面八方慕名品嚐的人,絡繹不絕。

4樓:匿名使用者

泰州的特產就是三麻,麻油、麻餅、麻花。 到泰州老街去購,大超市也有的。

5樓:匿名使用者

三麻(麻糕,麻油,麻餅),溱湖八鮮,黃橋燒餅

泰州的特產麻油作文,泰州的特產麻油作文300字

文刀霞子 泰州小磨香麻油以芝麻為原料,用水代法加工製取,具有濃郁的獨特香味,在我國已有四百多年曆史。在前清,泰州本是揚八屬會考之地,每逢大比之年,揚州府所屬各縣的讀書人,都要彙集到泰州來趕赴童試 即考秀才 一旦考試結束,那些屬縣的考生們,又都紛紛上街,購買些當地名產,帶回鄉里,饋贈親友。其中,泰州三...

泰州有哪些景點?求泰州有哪些景點?求推薦。

倒置 泰州景點 1 溱湖國家溼地公園 2 溱湖溼地農業生態園 3 溱潼古鎮 4 李中水上森林生態園區 5 范仲淹寫意雕像。推薦溱湖國家溼地公園。溱湖國家溼地公園,地處江蘇中部 江淮之間,景區規劃總面積26平方公里,截止2014年對遊客開放的景區面積為7平方公里。自然資源優越,生物型別多樣,有國家一類...

淮安有哪些特產,江蘇淮安有哪些特產?

不是,有淮安茶饊 漣水捆蹄 欽工肉圓 凌橋大米 趙集粉絲 碼頭牛羊肉 盱眙龍蝦 孝新蘭夷秋 淮安特產有很多,各個縣 區都有。楚州區 原淮安市 欽工肉圓 淮安茶饊 天妃宮蒲菜 平橋豆腐 博裡羊肉 文樓湯包 盱眙 龍蝦 各類淡水產品 洪澤 小魚鍋貼 各類淡水產品 實在很多,我也太懶,就寫這些主要的 江蘇...