1樓：匿名使用者
用臘是為了讓水果更好看。自然存在的蠟或者人工果蠟對人無害，工業蠟對人有害。
水果表皮上的蠟分為三種情況：
1、自然存在
果表面本身就帶有一層果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用。
這種天然的蠟可以使用對身體不會有任何負面影響。
2、人工果蠟
一些商家為了保鮮或是讓水果更好看，會在蘋果等水果上打上一層食用蠟，這是一種殼聚醣物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。
雖然是人工打上去的，但由於從天然物質從提取，食用對身體也沒有害處。
3、工業蠟
不法商家想水果看起來好看一點，又不捨得購買食用蠟，就會用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。
2樓：泜水布衣
一、桔子打蠟的作用
1、打蠟的主要作用是拋光色澤，防止水分蒸發，使水果的組織狀態保持時間長，外觀更漂亮。
2、手感更好，用手摸著很光滑。
二、是否對人體有害
1、食用打臘一般是人工果蠟，我國《食品新增劑使用衛生標準》允許給鮮水果表面打蠟，但必須使用規定的新增劑，適量新增。標準規定，常用的食用蠟都是食品新增劑，合理食用並不會對人體有害處。如果食用過多，可能會對人體排毒和分解器官如肝臟等造成負擔過重，影響健康。
2、不法商家為了降低成本，使用廉價的工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能透過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
三、如何辨別是果蠟還是工業蠟
挑選打蠟桔子時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，這很有可能是工業蠟，最好不要選購。
3樓：匿名使用者
主要是美觀問題，通常橘子表面所用的臘都是採用食用蠟，這樣的話洗一洗就沒什麼問題了， 但是有些黑心商家會採用工業用蠟，這種蠟對水果的質量影響就十分嚴重了，不管怎麼樣，什麼水果洗一洗再吃吧。
4樓：匿名使用者
桔子皮用臘是為了使桔子美觀，提高顧客的購買慾，只要不食桔子皮對人體是無害的。
5樓：力隆五金
讓表面看起來跟光亮 更好賣，這個其實就是金絮其外，敗絮其中。不要吃，現在好多東西都是打了農藥的，一定得注意
怎麼清除橘子皮上的蠟
6樓：小格調
1、溫水浸泡抄：清洗時，在溫水裡浸泡一會兒，等到上面的蠟完全溶解後再拿出來。
2、淘公尺水清洗：水果放進淘公尺水裡面，淘公尺水具有強效的去汙性，能夠將殘留的蠟分解，洗掉，此時水果表面變得比較乾淨了。
3、清水反覆沖洗：水果翻來翻去反覆的清洗，水果自然就會衝乾淨了。
4、刀可以把蠟刮掉。
7樓：蛋凡嘿嘿
第一、不是所有的
桔子都打了蠟，看看是不是外表光鮮 黏糊糊不易洗，如果不是，一般沒內有打。
第二、打在水容果上的蠟，也就是脂肪酸，如果你非要去除的話可以初步清洗乾淨後，用鹽一擦一抹。相當於細砂紙又給打掉了。然後，在鹽水裡浸泡十分鐘。
第三、為什麼要用新鮮桔子皮泡水，桔子皮都是做成陳皮喝的，而且超市裡陳皮的多的是。做陳皮的桔子是不會打蠟的，因為完全沒必要。 儲存文章到麥庫關閉工具條
8樓：匿名使用者
用清洗劑，涮碗的那個
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