1樓：你猜
方案一：低檔綠色蔬菜專賣店。在農貿菜市場或大型居民區租一處面積２０－３０平方公尺的門市房，租金為２００－１５００元／月；辦理營業執照、工商稅務及衛生管理等，每月需３６０元左右；製作放菜用的敞開式多層大托架；並且購買竹筐、菜簍、塑料盆、塑膠袋、保鮮膜、剪刀、包裝繩等約需資金９００－１２００元；還要購買小型噴霧器或灑水器，用來噴霧灑水，以防菜晾乾或失水風乾；再製作乙個醒目的大招牌約２００元，準備流動資金２０００元左右，總投資大約為６０００－９０００元即可。
方案二：高檔綠色蔬菜專賣店。店面可以採用全封閉式的玻璃屋設計。
玻璃屋和菜架的投入大約６０００－７０００元，空調２０００元左右。門市房面積２５－３５平方公尺，月租金１５００－２２００元。廣告牌約３００元，蔬菜盛裝及其粗加工用品和用具等約需１０００元，總投資大約１．４－１．７萬元。
經營的蔬菜種類： （１）不易染蟲害而較少施用農藥農藥殘留少的環保型蔬菜，以及芽菜類蔬菜，如香椿芽、黃豆芽、綠豆芽等。（２）農村散養草雞、草鴨產的笨雞蛋、鴨蛋等。
（３）天然的綠色環保蔬菜——山野菜。 效益分析： 綠色環保菜的**一般比平常普通菜貴２０％－３０％；「笨蛋」的**比一般蛋貴５０％－８０％；山野菜季節性強，其**更高，可隨行就市，靈活掌握。
扣除房租費、水電費、工商稅務、衛生及宣傳等費用，每月的純利約１１００－１６００元。 經營策略： １盡量加工成淨菜**，這樣可以適應和滿足現代居民快節奏、高效率的生活需求。
山野菜短時間賣不完的，可以加工成鹽漬菜**；２經營者可以與綠色蔬菜生產基地簽訂長期穩定的供貨合同，以保證菜的質量 追問： 給介紹一下水果方面的……
2樓：靳桂花答儀
1是否有市場?====>據你所說小區有將近一萬人,當然市
場還是有的!2需要多大店面？====>水果店不用太大,這也要看你的經濟實力了,當然還是門面大了好!3日銷售額估算？====>
在職職工7000人左右,就算有一半人每天買3元錢水果,你也利潤不小的啦!4日淨利潤估算？====>這個要看你自己的進貨渠道了，有了穩定的門路成本低了自己利潤當然高了5還有什麼好提議====>當然在開業之際先實行優惠政策，打響了知名度有客源後再想著賺錢！
3樓：邴蕊汝賦
店的位址，**量，各種水果的特性，產地，貨源，儲存方法，貨架，果籃，保鮮膜，收銀台，稱，工作人員，購物袋的印刷，工作人員的健康證，保鮮櫃。。。。這些都要弄好，還有照明燈
最關鍵是錢的問題
準備開一家水果店，怎麼經營
4樓：匿名使用者
開一家水果店經營之道是：
不要盲目擴張，進貨的渠道和貨品數量沒有大的改變，經營成本和規模便受到制約。水果店和水果市店租、裝修裝飾、水電費用等開支高於游動商販和坐攤經營，**上也沒有太大優惠，一不小心就會虧本關門。
1、水果要擺放好，而且進貨的時候好選大小差不多的，這樣能減少顧客亂翻的次數。不同水果擺法不同。
2、水果拉到店裡，馬上質檢，不好的立刻挑出來。特別像桂圓一類的，一顆流水了，周圍的都要壞。
3、要入冰箱的水果可先不清洗，以塑膠袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。在塑膠袋上要扎幾個小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。
4、水果豐收期，就經營自家的水果，利潤比批發要高得多；平時則**各種水果維持執行。
5樓：崑山同濟醫院
1、有利的地理位置：
開好一家水果店最主要的就是店鋪的選址，選址要選擇**量大，需求量大的地方，比如：醫院門口、火車站、學生公寓、居民區等，佔據有利地段有利位置，就先勝了一步。
2、店名店面與眾不同：
水果店的店鋪裝修要與眾不同，在自己的水果店的旁邊，對過也許還會有很多的水果店，如何讓自己的水果店顯眼一點，水果店的名字是其中乙個重要因素，然後是店鋪裝修，要吸引人，能把顧客吸引過來，才有購買的機會。名字不要直接用自己的名字命名，顯得生硬，還沒有用自己的體型命名好點，比如胖大嬸水果店，親切還自然，店面可以設計色彩搭配合理，有個性，有韻味，讓人有好奇心。
3、環境潔淨舒適：
水果店內一定要環境潔淨，給人一種舒適感，雖然店鋪不大，但讓人感覺很精緻，布局合理，還能聞到瓜果飄香的味道，讓人心曠神怡，心情很舒暢，很清新，不同擺放的水果之間要留有足夠的空間，小道，讓人便與挑選。
4、物美價廉質量***：
水果店必須保證水果新鮮口感好，所以進貨不能貪便宜，進一些不好的水果，還有**方面，有些水果**要低於其它水果店的，但不是全部水果都要低，避免惡性競爭，部分水果**低，是為了吸引顧客。
5、語言態度具有親和力：
水果店的經營優劣與老闆的服務態度也有很大的關係，服務態度好，會說話，懂交流，對人親切，讓人能夠感覺到親和力，相同的水果**，顧客自然會選擇嘴甜，會說話的水果店去購買，所以還要學會察言觀色，懂得不同年齡段人的內心需求，這樣自然會給自己留住更多的回頭客，有了人氣自然就有了財富。
6、熟悉水果的成分特點：
開好一家水果店，也要先學習了解一下各種水果的成分，水果的營養價值，水果的其它功用，水果之間的營養搭配，這樣在顧客購買的時候，可以給顧客進行推薦，讓顧客了解水果的營養成分，根據顧客的年齡特點需要平時多吃哪一類的水果，少吃哪一類的水果，就是說要了解水果的一些保健功能，這樣顧客在買水果的時候，還學到了知識，就會記住了這個水果店的，也會向其它人推薦的。
7、顧客幫助宣傳：
開好一家水果店，自然要做好宣傳工作，但這個宣傳不是大規模的宣傳，是讓顧客無意中給自己做宣傳，就像大型的超市，都有自己的名字，那自己不妨也學學，在顧客購買的時候，包裝袋，水果包裝上都有自己的店名，這樣只要自己的水果質量***，自然就會積累起人氣，現在很多的小店鋪，地攤都沒有品牌意識，這也是在為自己打造品牌。
8、服務體貼周到暖人心：
開好一家水果店，除了拼的是水果的質量**，就是對顧客的態度服務了，水果店大多數是兩到三個人在經營，並且都是自己家裡人，可三個人的分工大都不明確，都是在小店裡轉悠，然後就是打掃衛生，其實三個人的小店兩個人完全可以了，三個人也大多數是盯著顧客，可以讓其中的乙個年輕的人幫助顧客，比如一些年齡大一點的老人，距離水果店也不遠，可以幫他們把水果送到家裡，在醫院門口，一般顧客購買的東西比較多，也可以幫他們送到病房，這樣的一些小服務，也會暖了顧客的心，慢慢就會宣傳開了，為自己積累了乙個好口碑。
6樓：中國加盟網
如果是加盟形式，我們需要考察水果店總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月後，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定專案可行性。
水果店經營技巧
這裡我們側重經營技巧方面重點講一講：
1.一種實惠帶動生意
誰也沒想到阿陳的水果攤乙個月的銷售額竟達10+萬元。他的秘訣之一是將菠蘿以微利**，其他品種則與附近的水果攤在**上持平。他選擇的這座大廈屬寫字樓，每到上下班或中午休息時間，有大量女職員進出。
陳元朗**的微利菠蘿吸引了她們，踴躍購買，並且成了陳元朗的義務宣傳員，使陳記水果攤一時聲名鵲起。陳元朗不動聲色，直忙得收不過錢來。
2.「傍」大超市的人氣
五年前開始做水果生意的趙先生，兩家店都開在大超市旁邊。「賣水果就是做人氣生意。我選在大超市附近開店，就是看中了這裡的人氣。
」選址「傍」上了大超市，趙先生水果店的**節奏也跟超市同步。他經常到大超市做調查、比**，店裡的水果一般賣的比大超市便宜。
3.誘人廣告語和活動**
李小姐的水果店，有許多誘人的廣告：水蜜桃的攤上立著一塊「我很醜，可是我很甜」的牌子；白梨的旁邊寫著「去您一年肝火」……
夏天的時候，李小姐會學著超市搞西瓜「猜重量」**。顧客只要猜中西瓜的重量，就可以免費拿走。你別說，這招還真聚集起不少人氣。
4.寫字樓水果配送
給附近單位配送水果是老蔣水果店的最大利潤**。每天下午5點，老蔣會用小手推車將50～100kg的西瓜、蘋果等送到附近幾家單位。「每天能賺五六十元，好的時候有100多元，關鍵是量要大。
」老蔣說，「能找到大單位固定送，這樣店裡的水果能出完，才能賺到錢。」
5.直銷
有一群小水果店老闆，在家鄉擁有果園，在城市裡開的小水果店既是零售點也是批發點，而且兼做聯絡站。水果豐收期，就經營自家的水果，利潤比批發要高得多；平時則**各種水果維持執行。
6.延伸服務提公升人氣
這家開在大學城旁邊的水果店面積不大，服務專案卻很齊全，時尚感十足。外面是水果區，裡面是水吧，賣的全是鮮榨果汁、水果茶、水果沙拉、果乾等和水果掛鉤的東西，吸引了不少大學生，連附近小區的人也喜歡來這裡。
長期來的客人可以辦理會員打折卡。只要是大學城和附近小區的客人，打**過來，訂購20元以上的水果，就可以送外賣。如果對水果不滿意，當天還包退換。
最近，老闆正籌畫著推出水果券，「送老師、送朋友都很好啊，省得提著沉沉的水果上門，還要費心打聽別人喜歡什麼水果。」
7.現場扎果籃
張小哥在一家大醫院的住院部對面擺攤賣水果，生意最好。原因是那塊大大的牌子：現場扎果籃。很多醫院門口的水果店為了多賺錢，事先把果籃包紮好，裡面的水果卻多半是壞果。
張小哥現場扎果籃，水果都是顧客自己選的，他還會諮詢一下送給患什麼病的人，介紹有利於這種病**的水果給顧客挑選。他賣水果實惠而誠懇，周圍的居民和看病人的人都喜歡在這裡購買水果。薄利多銷，張小哥賺的錢反而比那些耍心眼的同行多些。
【注意事項】
1.降低水果損耗的小竅門
（1）冷藏和冷凍
（2）注意擺放方式，讓商品盡快周轉
水果要擺放好，而且進貨的時候最好選大小差不多的，這樣能減少顧客亂翻的次數。不同水果擺法不同。比如蘋果要橫面朝上，因為這面最光鮮；西瓜要豎著放，節約空間；桃子怕壓容易生熱，不能堆放；木瓜、芒果不要放冰櫃不然會起黑斑；獼猴桃不要放蘋果和梨旁邊，因為蘋果和梨都容易釋放乙烯，會加速果肉成熟腐爛……
（3）及時處理貨品
水果拉到店裡，馬上質檢，不好的立刻挑出來。特別像桂圓一類的，一顆流水了，周圍的都要壞。質檢後有些水果要用規定規格的包裝盒分裝，用打包機熱膜包裝（這也利於保鮮），然後上架。
要入冰箱的水果可先不清洗，以塑膠袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。在塑膠袋上要扎幾個小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。
（4）灑水保鮮
（5）透氣
水果架下留出一定空隙，以便通風透氣，減少水果腐壞。
希望我的回答可以幫到你！
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