1樓：匿名使用者
你可以做乙個雞絲高瓜
高瓜又稱茭白,味道口感鮮嫩,往往用來替代竹筍,這東西很容易熟,而且在夏天吃,有清熱的功效,營養價值很高
做法是將雞胸肉用蠔油,料酒醃好,煮熟,撕成雞絲待用,高瓜切絲,用清油10克快速煸炒出鍋,然後在沸水中過一下,加入鹽,糖,少量白醋,拌勻,把雞絲,香菜,黃瓜絲碼上去,再撒上一些芝麻鹽就可以了
★農家打拌菜
「農家打拌菜」，只聽這名字就足以吸引身陷鋼筋水泥、崇尚田園生活的現代人了。看一眼菜，還真是有那麼一股子紅紅綠綠、新鮮熱鬧的泥土氣息。追根溯源，這是一道淳樸到近乎原始的農家菜，它的本意是，瓜田地頭，依天取物，鹽巴香油，因陋就簡，但在烈日炎炎的盛夏，它卻彷彿實現了人們心中的乙個夢。
原料：奶油生菜100克，黃西葫蘆100克，紐西蘭菠菜50克，豌豆苗50克，紅椒1個，
橄欖油，蒜茸，鹽，味精，綠芥末，醋，醬油，麻油。
做法：奶油生菜撕片,黃西葫蘆切絲，紅椒去籽切段，豌豆苗底部切齊洗淨，將蒜茸、醋、醬油、鹽、麻油調勻成汁。裝小碟置盤邊，隨吃隨拌。
★珊瑚藕片
在江南，藕總是與表妹連在一起。文人墨客的詞藻下，我卻多了個有趣的聯想——藕有「脆藕」和「泥藕」之分，脆藕脆嫩鮮甜，適合涼拌和炒食，泥藕粉質香口，能燉出回味無窮的好湯，好像應了表妹的不同風情，或是女人的不同階段。而涼拌的藕是剛剛出落的二八佳人，鮮嫩著呢！
原料：鮮藕1節約300克，紅椒半個，白糖50克，白醋50克，鹽適量。
做法：1.藕去皮切片，燙水沖涼。紅椒切絲，取少許再切成丁。
2.糖醋汁：將白糖、白醋、鹽、紅椒粒調勻製成糖醋汁。
3.藕片用糖醋汁浸泡入味（約半小時）既可裝盤。
★華都沙拉
蘋果和芹菜，怎麼看都無法聯絡的兩樣東西，卻不料，拌在一塊是如此的好滋味，總是一搶而空的態勢。廚師對原料的精通，對口味的細微把握，極富創意地中西相融，讓我們這個夏季又有了不一樣的滋味。
原料：蘋果400克，芹菜段100克，腰果100克，鮮奶油20克，沙拉醬10克，生菜50克，檸檬半個，鹽適量。
做法：1.蘋果去皮、去核切成1.5厘公尺的小段，芹菜去筋，切成同樣的小段。
2.腰果過油稍炸，瀝乾後拍碎。
3.打沙拉醬：鮮忌廉像打雞蛋一樣順同一方向打，順序加入沙拉醬、鹽，擠入檸檬汁，打勻。
4.生菜洗淨鋪盤底，蘋果、芹菜用沙拉醬拌勻裝盤，上撒腰果碎即成。
★青柚涼粉
青柚涼粉妙在加進了清涼去火的柚子，柚的香和酸讓這道極具想象力的菜立馬特別起來。除了日本青柚，國產的四川柚子以及苦柚都是不錯的選擇。
原料:涼粉400克，日本青柚100克，紅椒1個，乾紅椒20克，蒜茸50克，麻油50克，醬油，公尺醋，鹽，味精各適量，芥末少許。
做法：1.涼粉切四方小塊。日本青柚切絲。紅椒洗淨去籽切絲。
2.紅椒切段，麻油下火炸成紅油。
3.調汁：蒜茸、紅油、醬油、公尺醋、鹽、味精、芥末調勻即成。
4.涼粉中放入青柚絲、紅椒絲，澆汁拌勻即可食用。
2樓：匿名使用者
涼拌苦瓜 苦瓜蘸醬 涼拌萵苣
夏天有什麼清涼爽口的冷盤？既可以下火，又好吃的？
3樓：匿名使用者
涼拌折耳根：很好吃的，而且非常清火；
涼拌苦瓜，比炒著吃別有一種滋味，苦瓜是去火的，也還不錯；
沾水茄子，茄子煮熟了再沾上醬吃也還很不錯，我夏天比較喜歡吃；
還有涼拌涼粉，等等，都是家常小菜。
好吃不上火，適合夏天吃的家常冷盤都有哪些？
4樓：二娘呀
夏天天氣炎熱，就愛吃涼拌菜，開胃又爽口，做法也是很簡單方便的。
一，黃瓜拌木耳。黃瓜洗淨，用刀背拍扁，切成大段放入盆中。
木耳泡發後，擇洗乾淨，放入煮沸的鍋中焯3分鐘，然後撈出控乾水分。
加蒜末，蔥花，食鹽，五香粉，蠔油，香醋，白糖和少許的雞精。
平底鍋燒油，七成熱後放花椒和乾辣椒段炸香，澆在冷盤上，放一勺炸香的花生公尺，攪拌均勻就可以了。
二，涼拌豆皮。夏天吃一碗涼拌豆皮，又當菜又當飯，好吃又方便。
豆皮切成寬條，放入煮沸的鍋中，加一勺食鹽焯水3分鐘（食鹽可以去豆腥味），然後用涼水沖洗2-3次，控乾水分，放入碗中。
黃瓜洗淨，切成細絲放入碗中，加入生抽，蠔油，香醋和食鹽。
起鍋燒油，把一勺蒜末炸香後關火，加入一勺辣椒油混合均勻倒入碗中。
攪拌均勻後，撒上芝麻或者花生公尺就大功告成了。
三，涼拌雞絲。夏天也愛吃肉，這款涼拌雞絲一點都不油膩，而且味道鮮美開胃。
雞胸肉或者雞腿肉洗淨，鍋中放水，加入花椒，八角，桂皮，薑片和料酒，煮10分鐘左右，撈出放涼。
雞肉反覆捶打然後撕成細絲，放入碗中。
加入蒜泥，生抽，香醋，食鹽，辣椒油，香油，芝麻，香菜和少許的白糖，攪拌均勻就可以了。
四，涼拌土豆絲。夏天最受歡迎的一款冷盤，男女老少都非常喜歡。
土豆去皮切絲，淘洗2-3次。
鍋中放水燒開，倒入土豆絲，加幾滴生油，燙煮3分鐘，土豆微微變成透明色後撈出。
立刻反覆過涼水3-4次，讓其徹底變涼，控水放入盆中。
加入蒜末，辣椒麵，澆一勺熱油催香。
繼續放生抽，香醋，白糖，食鹽和花生公尺，香菜，攪拌均勻即可。
5樓：小蘇永遠幸福
適合夏天吃的家常冷盤有涼拌腐竹，老虎菜，涼拌黃瓜，涼拌粉絲，涼拌金針菇，涼拌木耳，蒜泥黃瓜等等。
6樓：冬天的雪
適合夏天吃的家常冷盤有拍黃瓜、涼調豆皮、西紅柿拌白糖和木耳拌筍等。這些冷盤都富含維生素，可以放心吃。
7樓：吃葡萄
像涼拌木耳，涼拌折耳根，拍黃瓜，還有泡椒雞爪等等，都是非常開胃的，適合夏天
8樓：m豬精
涼拌黃瓜、風味手撕牛肉、涼拌蘿蔔、涼拌皮蛋、涼拌豬耳朵等等都很適合在家做
9樓：e時光再燃
涼拌黃瓜和涼拌木耳，涼拌皮蛋和涼拌花生公尺，都是特別適合夏天吃的。而且這幾道涼拌菜，口感特別爽口，好吃不上火。
10樓：小土豆子
在我們家夏天最常吃的就是拍黃瓜和糖番茄，拍黃瓜可以用蒜末調，也可以用洋蔥調，非常爽口，糖番茄酸酸甜甜的，放入冰箱冷藏以後再吃，孩子最喜歡了。
夏天都有哪些好吃的涼拌菜啊？
11樓：匿名使用者
天熱吃涼拌菜也不上火，不用聞油煙，口味清爽，開胃！
涼拌黃瓜
男女老少都可以吃的一道冷盤！
黃瓜有清熱去火降脂的效果，尤其在炎熱的夏天飯桌上來一盤，不但擺盤漂亮，吃起來更是鮮嫩脆爽，準備一張**子多做點兒，開胃解膩，總之是比大魚大肉還搶手。
涼拌雞心這是一道夏天必不可少的下酒小冷盤，雞心幾乎沒什麼脂肪的，好吃又解饞，多吃兩口還不用擔心長肉。
涼拌雞絲選用勁道不柴的雞腿肉，雞肉煮熟後，手撕成雞絲再涼拌，搭配出酸酸辣辣的配料，一煮一拌就好了。
12樓：儲付友甲燕
比較適合做涼拌菜的有黃瓜、大白菜心、捲心菜、海帶、萵筍、胡蘿蔔、茄子泥、土豆菜花、西紅柿、花生、菠菜、苦瓜、木耳、銀耳、金針菇、芹菜、蓮藕、菜心、綠豆芽、黃豆芽。
配料的有芝麻、醋、蒜汁、鹽、胡椒粉，雞精、味精。糖辣椒醬，白糖,蒜茸，醬油，食醋或者陳醋，料酒，沙拉醬，豆瓣醬，。等等，你去大街上人家專門做涼拌的請教一下，或者參觀一下會更好。
這個主要看你做什麼，西式的冷盤就是沙拉之類的，需要沙拉醬，千島醬之類甜的，一般家裡的嗆拌土豆絲什麼的需要胡椒粉等等有點鹹味的東西，還有最有名的冷盤-老醋蟄頭需要陳醋，鹽，蒜茸等等的調味料。
涼拌小菜
原料：花生，胡蘿蔔，芹菜，蒜薹
調料：八角，花椒，鹽，香油，雞精
做法：1、花生泡一下午，胡蘿蔔，芹菜，蒜薹切段2、燒開半鍋水，加入適量料酒，一點點油，將胡蘿蔔，芹菜，蒜薹段投入，煮2－3分鐘後，撈出過涼水，備用
3、剩下的熱水中加入八角和花椒，繼續煮花生，7分鐘左右4、將菜和花生放入同一盆中，撒入鹽，雞精，香油，拌勻後成盤
13樓：匿名使用者
滷水牛腱
味道沒的說，更好的是口感，有了牛肉的香，每片還多了腱的嚼勁，嘿嘿。
香糟鯽魚
吃過不知多少地方的糟魚，能做的好吃的還真不是很多，這玩藝應該挺練廚藝。點菜的時候還以為是幾寸長的小鯽魚，沒想到上來是這樣的大塊頭，還用海帶墊底，想象力夠不錯的。
肚絲蕎麥麵
這蕎麥麵不管是雞絲的還是什麼肚絲的或者又有什麼亂七八糟絲的都好吃的沒話說，吃麵在於口感，這口感就是我的最愛。
14樓：匿名使用者
、拌蔥頭 原料: 蔥頭一斤 青紅辣椒三個 醬油三錢
陳醋三錢精鹽五錢 香油三分 制法: 將蔥頭剝去老皮洗淨，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊；辣椒直刀切成絲共裝盤內，然後拌上精鹽、醬油、陳醋，最後滴上香油，攪拌勻即好。特點:
新鮮脆嫩，酸辣適口。 2、拌捲心菜 原料: 捲心菜斤半 醬油五錢 香油五分 白糖一錢食鹽二分 制法:
將捲心菜剝去外幫洗淨，直刀切成一寸長、半寸寬的碎段。入開水中煮兩三分鐘撈起，不可過度，瀝去水放在碗中。將醬油、香油、白糖、食鹽調入攪拌勻即好。
除此，還可加入蝦公尺、香乾、青紅辣椒絲，調以醋，做成糖醋味捲心菜。特點: 甜鹹香脆，佐酒小菜。
3、拌綠豆芽 原料: 綠豆芽二斤 黃瓜二兩 精鹽五錢 蔥絲二錢薑絲二錢 醋五錢 香油一錢 制法: 將綠豆芽揀去雜質洗淨，入開水鍋裡焯熟(注意不要過火焯軟)，撈出控去水；黃瓜洗淨直刀切成片，再切成細絲，撒上精鹽，加入蔥絲、薑絲拌勻，最後澆上醋、香油盛盤即好。
如加入泡軟的腐干絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。特點: 新鮮味美，富有營養。
4、黃瓜拌蝦片 原料: 蝦兩對 黃瓜一節 青蒜苗兩棵 青菜葉三棵醬油五錢 香油一錢 陳醋二錢 水泡木耳二錢 制法: 將對蝦脫皮，入開水鍋裡煮熟，撈出晾冷；把黃瓜洗淨，直刀切成半圓片；青蒜苗、青菜葉揀洗淨，直刀切成段，全部放在案上待用。
這時將冷蝦推切成片。再行裝盤和調味。擺盤的次序是：
先用青菜葉鋪底，接著將蝦片擺成花樣（可自選），上層將黃瓜片、青蒜苗擺上，撒上水木耳，倒入醬油、香油、陳醋即好。特點: 鮮豔美觀，清香利口。
5、麻醬拌豆角 原料: 鮮豆角五兩 芝麻醬二兩 精鹽五錢 味精十粒花椒油五錢 薑末三錢 制法: 把豆角抽筋，折斷，洗乾淨，在開水鍋裡焯熟，後用涼水浸泡，撈出控去水，放在調盤裡。
再把芝麻醬用冷開水調成糊狀，把花椒油燒熱，加入精鹽、味精、薑末澆在豆角上，拌勻即可裝盤。特點: 顏色翠綠，香味可口。
6、肉絲拌粉皮 原料: 豬肉（瘦）三兩 綠豆粉皮二張 食油五錢醬油三錢 香油五分 醋二錢 芥末五分 鹽水一錢 麻醬五錢 味精十粒 制法: 先將豬肉洗淨，片成片再切成細絲；粉皮泡軟後也直刀切成絲，入開水鍋裡煮一下，撈出放入涼水裡，瀝控水分，盛入盤裡，用筷子攪散。
再將炒鍋置旺火上，倒入油燒熱，隨即將肉絲入鍋煸炒，加一錢醬油，待肉色變色盛在粉絲上。澆上醋、香油、芥末、鹽水、味精兌成的汁，最好淋上麻醬即成。特點:
味香爽口，佐酒佳餚。 7、拌韭菜 原料: 鮮韭菜二斤 食鹽五錢 花椒十粒 制法:
將韭菜揀好洗淨，直刀切成寸段，拌上食鹽、花椒，放入盆裡加蓋，醃兩三天即可食用。 特點: 經濟實惠，佐飯最宜。
8、拌香黃豆 原料: 黃豆二斤 食鹽一兩 醬油一兩 黃酒五錢五香粉五錢 蔥花二錢 制法: 將蟲咬破爛的黃豆揀去洗淨，倒入鍋裡，加水浸住豆麵，倒入五香粉（也可加一錢靈雲香），上旺火煮一刻鐘左右，移至小火燜煮，這時須加入鹽、醬油、黃酒等佐料，緊蓋鍋蓋燜至豆皮發脹，湯成濃汁時起鍋，晾冷裝盤。
吃時可撒些蔥花，滴幾點香油，其味更香。特點: 味鮮香脆，佐酒小菜
1茄子，很快的，如果覺的茄子不好吃，可以用玉公尺加蘿蔔燉湯喝，當然，把白蘿蔔（圓球的）切片，蒸好了抹些醬油也可以，味道很清甜的哦。 2雞蛋羹，上面在放些蝦皮，點兩滴香油，好香啊，由於時間緊，你可以在買些幹的，肉餅什麼的，不錯的午餐。 還有野地菜、茼蒿、芹菜葉、土豆絲、胡蘿蔔葉、莧菜等都可以蒸著吃。
既可以做動詞,又可以做名詞的字，什麼字既可以做動詞，又可以做名詞
你是要舉例嗎？以下我隨便舉例幾個，1是做動詞，2是做名詞 分 名詞表時間 動詞表分離 刻 名詞表時間 動詞表動作 愛 名詞表愛情 動詞表愛這個動作如此如此，很多很多 游泳,遊戲,作業,考試,獎賞,學習.什麼字既可以做動詞，又可以做名詞 什麼字既可以做動詞,又可以做名詞？5 刷 牙刷 刷牙 鉤 魚鉤 ...
有沒有既可以查英文有可以查中文的詞典筆
o毛毛蟲 我給孩子用過一款搜狗糖貓詞典筆，是可以同時滿足查英文也可查中文的，搜狗糖貓詞典筆，在原有的基礎上繼續優化，詞典筆內有大容量電池，外加1g 8g大記憶體，內建63種語言的翻譯，還有智慧糾錯技術，幫助孩子糾正口語的發音，同樣也可以查中文 有沒有又能查英文又能查中文的詞典 風華縈繞 你是說電子詞...
有既可以當擺件有可以當儲蓄罐的大一點的嗎？最好能擺在地面上
你去買個立地上的約2公尺左右的景德瓷器瓶，一般放在大廳或書房，挺不錯。裡面放東西進去，很難拿出來。儲蓄罐應該擺放在家裡哪個位置？具體如下 如果是家中的男主人把存錢罐放在家中的 西北方向 比較旺財。如果是家中的女主人把存錢罐放在家中的 西南方向 比較旺財。放在客廳的財位招財進寶,或者擺放在大門對著的窗...