1樓：匿名使用者
做月餅的第一道工序，叫制糖漿。糖漿一般100斤糖兌60斤水，現在市場上食糖的批發**為3.5～4元/公斤。
第二步是攪拌。1斤麵粉配7兩糖漿、1～2錢鹼水、2兩油，攪拌均勻就變成了月餅皮。麵粉是2.
22～2.5元/公斤，食用油6.5～8.
6元/公斤。接下來加餡。
廣式月餅在蓮蓉中間加乙隻蛋黃，有的放兩個就變成了雙黃。乙個月餅3兩，皮8錢，蛋黃6錢，蓮蓉1.6兩，鹹蛋是6毛錢乙個，蓮蓉市場批發價為8～25元/公斤。
市場上的月餅，製作成本每塊不會超過10元錢。這裡面包括月餅原料、工人工資、房租水電、機器折舊。
就拿一塊普通月餅（100克）來計算。按照月餅的皮餡比2：8，計算結果如下：
2.22×0.2 10.
5×0.8= 8.84/公斤，再加0.
1公斤的**油和糖共5.26元，其他費用（水電費等）10元，則每公斤月餅製作成本價24.1元左右。
分成10塊後（每塊100克），平均每塊月餅成本僅2.4元左右。如果購買現成的月餅餡，成本更低。
一塊紅蓮蓉月餅只有1.9元、五仁餡月餅2.54元。
即使是**稍高的鮑魚餡料（80元/公斤），每塊的成本也不過8元。每盒月餅一般裝有6～8塊，按包裝和餡料不同，成本價（原料成本＋包裝成本）一般在15～60元左右
2樓：匿名使用者
一塊月餅50克的，成本在1-1.2元之間，100克的，也就是2塊錢的成本。估計100元的月餅，如果按7塊裝的（6小1大），再加上包裝，應該不會超過20元。
如果裡面還有一些茶葉或其他的一些附加禮品，那就要另算了！估計那種也不會超過50元或者再高一點。
3樓：匿名使用者
分不同的型別，一般的，大概是2元左右
4樓：匿名使用者
看材料，最便宜的不到1塊
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