我想當一名餐飲營養師,該怎麼做

2021-03-07 19:02:55 字數 4933 閱讀 6620

1樓:by丶

先去學習營養師的知識,然後去職業鑑定中心考取營養師資格證。

公共營養師學習的內容主要有:基礎營養學、臨床營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟體的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習並掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。

報考條件:

1、四級

(1)連續從事本職業工作1年以上。

(2)具有醫學或食品專業中專畢業證書。

(3)經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,並取得結業證書。

2、**

(1)連續從事本職業工作6年以上。

(2)取得四級公共營養師職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上。

(3)取得四級公共營養師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經**公共營養師正規培訓達規定標準學時數,並取得結業證書。

(4)具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。

3、二級

(1)連續從事本職業工作13年以上。

(2)取得**公共營養師職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以。

4、一級

(1))連續從事本職業工作19年以上。

(2)取得二級公共營養師職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上。

(3)取得二級公共營養師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經一級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,並取得結業證書。

新職業試行期間:

(4)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書,連續從事本職業或相關職業工作13年以上。

(5)具有醫學或食品專業碩士、博士研究生學歷證書,連續從事本職業或相關職業工作10年以上。

2樓:傲雲傳奇

怎麼成為乙個餐飲營養

師?答案是考證。

學 科:現代營養學、中醫營養學、職業素質教育

基礎知識: 基礎營養學、臨床營養學、生理解剖基礎知識、食品衛生、各類人群的營養、各類食品的營養價值、植物化學物、中醫基礎知識、中醫飲食調補理論、中醫體質學說、食品的效能、風味化學

基本技能:營養素評價、食品營養價值評價、各類人群的營養評價及諮詢指導、各類體質人群的評價及諮詢指導、營養配餐、常用食品、滋補膳的應用、中國傳統飲食文化

3樓:舒適管家

公共營養師學習的內容主要有:基礎營養學、臨床營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟體的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習並掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。

報考條件:

1、四級

(1)連續從事本職業工作1年以上。

(2)具有醫學或食品專業中專畢業證書。

(3)經四級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,並取得結業證書。

2、**

(1)連續從事本職業工作6年以上。

(2)取得四級公共營養師職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上。

(3)取得四級公共營養師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經**公共營養師正規培訓達規定標準學時數,並取得結業證書。

(4)具有醫學或食品專業大學專科及以上學歷證書。

3、二級

(1)連續從事本職業工作13年以上。

(2)取得**公共營養師職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以。

4、一級

(1))連續從事本職業工作19年以上。

(2)取得二級公共營養師職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上。

(3)取得二級公共營養師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經一級公共營養師正規培訓達規定標準學時數,並取得結業證書。

新職業試行期間:

(4)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書,連續從事本職業或相關職業工作13年以上。

(5)具有醫學或食品專業碩士、博士研究生學歷證書,連續從事本職業或相關職業工作10年以上。

4樓:匿名使用者

營養師是專門指通過嚴格營養基礎理論學習和專業臨床營養技能修煉,能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助**、預防亞健康、健康管理等領域,並能夠設計好方案和跟蹤服務的營養專業人才,在營養師法立法中,將以獲得資格證書為合格上崗。

營養師職業的出現,是適應社會健康的需求而產生的。營養師的職業綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點於一身,是比較綜合的職業。他們不但是食物的專家,更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的專家,幫助人們獲取健康。

營養師的職業出現最早可以追溯到2023年前的中國周朝,時稱「食官」。營養師的職業要求是專心專業服務於健康。

從廣義上來講,是指從事與營養相關的專業人士,其不僅具有豐富的營養專業知識,更是從事與營養相關的工作有一段經歷並積累有一定的經驗,在本行業內有較豐富的資歷。

專業介紹

培養較高水平的從事食品營養、營養指導和管理的應用型專門人才,滿足食品、營養等相關領域對專門人才的需求。本專業畢業生可從事食品檢驗、品質管理、食品質量分析、衛生監督、營養**和保健、營養教育、餐飲管理、食品營銷與**等工作。

開設課程

***思想鄧理論和「****」重要思想概論、法律基礎與思想道德修養、大學語文、計算機應用基礎、醫學基礎總論、基礎化學、生物化學、微生物與食品微生物、基礎營養學、食品加工與保藏(專)、人體營養、食品衛生學、臨床醫學總論、疾病的營養防治、中醫營養學基礎、食品衛生法規與監督等。

學習內容:

公共營養師學習的內容主要有:基礎營養學、臨床營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟體的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習並掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。

通過考試,成績合格者將頒發公共營養師國家職業資格證。

餐飲營養師

主要從事與餐飲有關的營養工作,如營養配餐方案,營養食譜的開發,營養配餐員的培訓,餐飲服務人員的培訓等。

報名條件

(一)助理公共營養師

1. 高中或中專學歷 ,有 3 年以上工作經驗。

2. 大專以上學歷,非醫學、營養學專業畢業,連續從事工作 2 年以上。

3. 大專以上學歷,醫學、營養學專業畢業,連續從事工作 1 年以上。

4. 中專以上學歷,醫護、營養學專業畢業,連續工作 2 年以上。

(二)公共營養師

1 .中專以上學歷,醫護、營養學專業畢業,連續工作 6 年以上。

2. 大專科以上學歷,醫學、營養學專業畢業,連續從事本職業工作 4 年以上。

3. 大學本科以上學歷,醫學、營養學專業畢業,連續從事本職業工作 2 年以上

4. 大專以上學歷,非醫學、營養學專業畢業,連續工作 6 年以上。

5. 大學本科以上學歷,非醫學、營養學專業畢業,連續從事工作 4 年以上。

(三)高階公共營養師

1. 大學專科以上學歷,醫學、營養學專業畢業,連續從事工作 6 年以上。

2. 大學本科以上學歷,醫學、營養學專業畢業,連續從事工作 4 年以上。

3. 大學本科以上學歷,非醫學、營養學專業畢業,連續從事工作 8 年以上。

培訓內容

學 科:現代營養學、中醫營養學、職業素質教育

基礎知識: 基礎營養學、臨床營養學、生理解剖基礎知識、食品衛生、各類人群的營養、各類食品的營養價值、植物化學物、中醫基礎知識、中醫飲食調補理論、中醫體質學說、食品的效能、風味化學

基本技能:營養素評價、食品營養價值評價、各類人群的營養評價及諮詢指導、各類體質人群的評價及諮詢指導、營養配餐、常用食品、滋補膳的應用、中國傳統飲食文化

收費 / 課時

助理公共營養師:學費 2900 元人民幣, 116 學時;

公 共 營 養 師:學費 3800 元人民幣, 132 學時;

高階公共營養師:學費 4800 元人民幣, 148 學時。

證書 1 、崗位培訓證書:由國家勞動和社會保障部教育培訓中心頒發;

2 、食品企業營養師資格證書:由中國食品工業協會營養指導工作委員會頒發 。

報名手續

學歷證影印件三份、身份證影印件三份、從業證明三份、 2 寸藍底免冠同版**8張。

5樓:匿名使用者

可以考乙個公共營養師!營養師現狀:全國營養師不足4000人 ,我國面臨營養師「饑荒」窘況!

衛生部發布的《中國居民營養與健康現狀》調查報告顯示,與膳食相關的高血壓、糖尿病、高血脂等慢性疾病發病率呈逐年上公升趨勢,如慢性病的發生率已高達52%,可見我國居民的營養與健康現狀非常不樂觀,急需一批營養師來改善這一現狀。而我國營養師人才存在很大缺口,全國營養師總數不足4000人,需求量卻達到400萬名。其中廣東省缺20萬,廣州市缺4萬左右。

醫院、學校、幼兒園、賓館、飯店、食品行業、健身俱樂部、養老院等單位對營養師的需求更是強烈。因此,勞動和社會保障部將通過職業資格認證,推動國內公共營養事業的健康發展。 公共營養師的七大就業領域:

(1)診所營養師——通常在醫院、社群健身中心、營養工作室或保健機構工作,負 責確診病人的營養問題,列出保健計畫,並監督飲食變化的有效性。

(2)餐飲營養師——營養師加盟餐飲服務管理行業,使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛生、成本經濟地預備和配送。同時在點菜時提供營養特色的服 務。

(3)營養諮詢師——為個人、機構、商務組織提供有關營養、食療和餐飲服務等方面的專家建議,這類營養師一般在專業諮詢機構工作。

(4)保健營養師——我國保健食品每年的營業額達到1000億,目前保健食品企業需要大量的營養師,進行產品的宣傳和推廣工作。

(5)企業營養師——多為食品和製藥公司、市場協會和餐飲服務**商服務。對管理和市場提出專家性意見,促使企業生產出更好的食品和營養產品並投放市場。

(6)健身營養師——在健身房工作,進行與健身相關的營養指導,要求懂得一定的人體身體及健身知識。

(7)美容營養師——在美容機構,美體機構,瑜伽,舍賓等場所。

我想當一名營養師,請各位前輩指點一下

問問指導老師吧,這個也不好答 目前來說國內這個職業貌似倒很少 但聽說在日本那邊營養師的工資卻是很高哦 一 助理公共營養師 1.高中或中專以上學歷 有3年以上工作經驗 2.中專以上學歷,醫學 營養學 食品專業畢業,1年以上工作經驗 3.大專以上學歷,非醫學 營養學專業畢業,2年以上工作經驗 4.在校大...

營養師一共有幾級?該怎麼學營養師和考營養師資格證

營養師五個級,通常從中級考的,本處常年報考每月有一批,好過,一共五個等級,從五級最低,一級最高,不過目前來說,五級沒什麼人考,一級現在還沒有開放。營養師有不同的種類的,分公共營養師 臨床營養師等等,可以自學自己報考,也可以通過培訓機構去學,去報考。為了節省時間什麼的,還是選個機構好點。更多的資訊,你...

今年27歲,想當律師該怎麼做我想當一名律師,應該怎麼做?

蘇老泉,二十七。始發憤,讀書籍。雖然有這個三字經 典故,但是我覺得27歲了還轉行是不合算的。律師這個行當,等你當了就知道了,在律師事務所你需要自己去找案源,拉業務 市場競爭很激烈的 好的律師所或者人脈社會關係廣泛的業務應接不暇,知名度和人脈關係不佳的找個業務都難。興趣當職業有好處,但是也不好,如果仍...