1樓：匿名使用者
1.西方飲食文化 ~ 杜莉 (編者), 孫俊秀 (編者)
這是一本以中國人、中國研究飲食與烹飪學者的視角，引領人們全面深人了解西方飲食的拓荒之作。作者們以西方文化為綱，通過西方飲食文化、文獻典籍、民俗禮儀、飲食科學、飲食歷史、烹飪技藝、餐飲藝術、風味流派、茶酒咖啡、筵席宴會、餐飲審美等目，系統而全面地加以探索、論述，使人耳目一新。
書中對西方飲食文化獨具特色的幾點歸納，即西方有系統的飲食典籍、獨特的飲食科學、起伏的飲食歷史、精湛的製作技藝、眾多的飲食品種、多彩的飲食民俗，使讀者能全方位、立體地認識西方飲食。書中對上述六個方面的詳細論述，大部分都言之有物、言之成理，值得一讀。
2.面向21世紀全國高職高專旅遊類規劃教材•中外飲食文化
何巨集 (作者)
3.歐洲飲食文化史:從石器時代至今的營養史
希施費爾德 (作者), 吳裕康 (譯者)
4.《歐洲飲食文化史:從石器時代至今的營養史》
主要內容：猿人、吃蝸牛者和農夫――遠古歷史的食物搜尋； 猛獁的食物――早期體現發達文化的食物哲學家宴席上的魚醬――古希臘時代的飲食文化等。
法蘭西美食:激情的法國美食地圖
讓-羅伯爾·皮特 (作者), 李健 (譯者)
5.《法蘭西美食:激情的法國美食地圖》
從法國社會歷史變遷和自然環境的縱橫雙線研究法國美食的產生和發展的文化傳統及美食風俗的形成及地理分布，以美食這一社會文化側面透視法國的民族性格，廣泛涉及宗教、政治、文學藝術和人文地理等諸多方面，賦予學術研究以靈魂和激情。
希望對你有幫助~
2樓：匿名使用者
南甜北鹹，東辣西酸。別的不知道
請推薦幾本中國歷史方面的書籍！
3樓：鐵桿方迷
《二十四史》、《史記》這些書一般人看不懂，你暫時先別想了，以後如果有能力再說，《明朝那些事兒》和百家講壇那些書，屬於「文化快餐」，「快餐」吃多了也不好。
我向你推薦兩本書，你肯定看得懂，而且很有思想，很專業。一本是呂思勉先生的《呂著三國史話》；另一本是黃仁宇先生的《萬曆十五年》。
歷史方面的書籍，包括《史記》、《二十四史》這些習慣上我們認為比較權威的史書由於種種原因都有一些記載失實的地方，呂先生在其《呂著三國史話》中對於歷史記載的深刻分析有助於我們在歷史書籍閱讀過程中更準確的把握史實，去偽存真。
思勉先生和黃仁宇先生在他們的這兩本著作中對歷史都有自己獨特的思維方式和研究方法，很專業而且也不難掌握，黃仁宇先生的《萬曆十五年》還被很多美國高校選為歷史科的教材。我覺得你應該好好讀一下這兩本書，作為你以後讀其它史書的理論基礎。有了這個基礎以後你再讀其它的歷史書籍，就不是在盲目的填鴨式的讀書，而是能在讀史的過程中有所思考，並能從中得到啟迪。
你到稍微大一點的書店去應該都有賣的，哪個出版社無所謂，你只要按書名和作者買就不會錯的。
4樓：兔子o_o陛下
明朝那些事兒。
現在出到第5本了。
寫得很幽默風趣 但又包含歷史知識
5樓：匿名使用者
如果你是中學生的話,建議你買嶽麓書社的《史記》、《三國志》等書籍，可以說，嶽麓書社是專門出版史書。
6樓：木塵影
商務出版社，錢穆的《國史大綱》黃仁宇的《赫遜河畔談中國歷史》和《萬曆十五年》，茅海建的《**的崩潰》，魏斐德《洪業——清朝開國史》 ，趙益《日落九世紀——大唐帝國的衰亡》 ，夏維中《景山的晚風——大明帝國衰亡史》白壽彝主編的《中國通史》
7樓：匿名使用者
《中華上下五千年》《史記》《資治通鑑》
8樓：匿名使用者
《二十四史》或《中國上下五千年》都行,至於出版社嗎,不必太計較,那一家都可以.
9樓：猋兒
你好：我向你推薦的是：史記、漢書、中國通史。
10樓：匿名使用者
《二十四史》,《資治通鑑》，《三國志》，《史記》，如果看不懂文言的就看白話的版本的吧，都很不錯的
11樓：愛說話的壞小孩
《史記》、《三國志》
12樓：定香居士
看一下**學家錢穆的書吧。大師的書通俗易懂但又十分深刻！
13樓：匿名使用者
《二十四史》,《資治通鑑》，《三國志》，《史記》，很專業
14樓：匿名使用者
明朝那些事兒,通俗易懂,風趣幽默且真實
15樓：匿名使用者
《二十四史》《資治通鑑》，《三國志》，《史記》，建議白話文
16樓：匿名使用者
初中歷史書...更高一點：高中有歷史沒，買本...高中的
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