水分含量最大的5種蔬菜,含水量最高的蔬菜是什麼

1樓:key控

是給動物的呢?還是人的呢?

如果是動物的就是這些:黃瓜,蘿蔔,柿子,白菜,生菜如果是人的話:西紅柿,生菜,冬瓜,蘿蔔等等的。

希望這些能幫到你

2樓:匿名使用者

冬瓜黃瓜南瓜方瓜茭瓜

3樓:風槿如畫

冬瓜,黃瓜,甜瓜,番茄,蘿蔔

4樓:匿名使用者

西紅柿、黃瓜、白蘿蔔、大白菜、紅羅蔔。是吧?

含水量最高的蔬菜是什麼?

5樓:匿名使用者

冬瓜是含水bai冠軍,含水量為

96%其他du常見的就是黃zhi瓜含水量為dao92%-93%還有就是西紅柿,94-95%

下面專的是一些小貼士,可以屬了解了解啊!!

夏季氣溫高,人體的抵抗力會隨之下降,這時候需要充分補充維生素a。蔬菜中,紅黃色蔬菜和瓜類蔬菜都含有豐富的維生素,尤其是紅黃色蔬菜中的維生素a,是所有蔬菜中含量最高的。

洪教授介紹說,我們的膳食中本來就缺少維生素a,再加上夏天天氣的關係,使人體免疫力下降,孩子容易感冒發燒、患扁桃腺炎,中老年人視力減退,患動脈硬化、癌症的機率也明顯增加。而胡蘿蔔、西紅柿、南瓜等紅黃色蔬菜正好能充分補充維生素a,提高我們的免疫力。

同時,在這樣的天氣裡身體的水分也耗損得多,補水也非常必要。但並不只有喝水才能補水,吃菜也能補水,而且蔬菜中的水分是經過多層生物膜過濾的天然、乾淨、營養豐富的水。補水的蔬菜除了紅黃色蔬菜外,瓜類蔬菜的含水量也非常豐富。

比如,冬瓜的含水量居首位,高達96%,而像黃瓜、絲瓜、苦瓜等也都是含水量「大戶」。而且,所有的瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點,能夠降低血壓、保護心腦血管。

6樓:小熊熊

水母第一,是98%,西紅柿第二,是94%-95%,黃瓜第三,是92%-93%。

7樓:匿名使用者

新鮮黃瓜含水量是蔬菜中最高的,可當水果生食,生津止渴,又無熱量的負擔。

哪種蔬菜中含有的水分最多

8樓:匿名使用者

蔬菜是指植物體可用來烹飪食用的各個不同的部分

蔬菜中的纖維素,以及維生素c、鈣、磷、鎂含量豐富,它是人體維持生命和生長的主要營養**。

蔬菜中含有多種營養成分,其主要要營養特點如下:

1)水分—新鮮蔬菜的含水量在90%以上,它是蔬菜鮮嫩程度的標誌。

2)維生素—綠色、橙色蔬菜中含有較多的胡蘿蔔素、維生素c、核黃素及葉酸。

3)無機鹽—蔬菜是無機鹽的重要**。綠色蔬菜含量最為豐富。

4)食物纖維—各種蔬菜都含有,它有促進腸道蠕動、降低膽固醇和改善糖代謝等作用。

蔬菜一般可分為葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類等四大類。

根莖類蔬菜主要有胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆、藕、山藥、紅薯、蔥、大蒜、竹筍、芋頭等。這類蔬菜以澱粉為主,含糖量較高,如胡蘿蔔、紅薯、芋頭、土豆、山藥等,能部分替代主食。其它營養成分又各有不同,如胡蘿蔔含碘、溴、澱粉酶;土豆中含鉀鹽和維生素c;大蒜中含有多種無機鹽,胡蘿蔔中含有較高的胡蘿蔔素。

瓜茄類蔬菜主要有冬瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、黃瓜、葫蘆瓜、番茄、茄子、辣椒等。這類蔬菜含碳水化合物、維生素c、胡蘿蔔素較多。番茄中維生素c的含量相當豐富;絲瓜中含有多量黏質、瓜氨酸;南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸;苦瓜中含有苦瓜甙、s—羥色胺和多種氨基酸;茄子中含有特別豐富的維生素p。

鮮豆類蔬菜主要有毛豆、扁豆、蠶豆、廣豆、綠豆、碗豆、豇豆等,這類蔬菜含有植物蛋白質、碳水化合物、維生素和無機鹽比其它蔬菜高。維生素的含量以b族類維生素較高,維生素b的含量最多。

葉菜類蔬菜,特別是深色、綠色蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等營養價值最高。主要含有維生素c、維生素b和胡蘿蔔素,並含有較多的葉酸及膽鹼,無機鹽的含量較豐富,尤其是鐵和鎂的含量較高。