1樓:zobbo翀
做夢是因為日有所思夜有所夢。要是不是白天想太多,就是您的睡眠不是很好,注意休息,就會改善,有信仰是可以的,別迷信就可以了,幫到你希望採納,謝謝
拔鴨毛的技巧
2樓:雯
拔鴨毛的方法:
1、鴨子宰殺後,即刻用冷水將鴨毛浸濕,然後再用熱水燙,在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽,所有的絨毛就都能煺淨。燙鴨子的水溫不宜過高,水溫約70°C-80°C最佳。鴨毛孔遇到100°C的熱水後就會收縮,鴨毛就不易拔脫了。
2、在殺鴨子前10分鐘,先給鴨子灌一些白酒(利用酒精刺激血液迴圈,毛孔張開的原理),殺好後將鴨子浸入熱水中1~2分鐘就拿出來,帶上橡膠手套速度拔毛,你會發現很容易就把毛清理乾淨了。
3樓:周驢
宰殺鴨子,許多人感到最麻煩的是拔乾淨鴨毛。這裡不妨試用一法:將鴨子在宰殺之前,灌上1小匙酒,割頸出血斷氣後,放在始終保持70。
c的熱水浸泡,先泡鴨身,後泡鴨頭頸,順著鴨毛拔,這樣就容易拔乾淨。
水燙. 燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就行了. 不然, 鴨毛孔遇到100°C的沸水後就要收縮, 鴨毛就不易拔脫了.
灌酒. 殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒, 不多時鴨毛孔就舒張開來, 鴨毛很容易拔掉.
加鹽. 鴨子宰殺後, 即刻用冷水將鴨毛浸濕, 然後再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺淨. 這是拔鴨毛的一條訣竅.
4樓:黑老刁
拔鴨毛的技巧步驟:
1、水燙. 燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就行了. 不然, 鴨毛孔遇到100°C的沸水後就要收縮, 鴨毛就不易拔脫了.
2、加鹽. 鴨子宰殺後, 即刻用冷水將鴨毛浸濕, 然後再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺淨. 這是拔鴨毛的一條訣竅。
3、在宰殺之前10~20分鐘,先給家禽灌上一小湯匙酒或者醋,這樣能使毛孔擴張,宰殺以後燙好毛,拔起來就會很容易,既快又乾淨。
4、對同是家禽的雞鴨,用熱水燙去毛時也有差別,雞毛易去,鴨毛難拔,這是因為對水來說雞毛是浸潤物,熱水容易滲過雞毛,使雞毛的毛孔膨脹,所以容易去毛。而鴨常用自身分泌的油脂塗於羽毛,羽毛上有一層很薄的不被水浸潤的脂肪包圍著。在鴨浸入熱水後雖然水有去脂作用,但作用甚微,熱水不容易滲進鴨毛使其毛孔膨脹。
因此,鴨毛難拔。若用熱鹼水洗去鴨毛上的脂再拔毛,這就與去雞毛同樣方便了。正是因為鴨毛不易被水浸潤,鴨在水中排開水的體積大,浮力也大,才能暢遊於水面。
而雞則不行,雞毛能被水浸潤,相比之下得到的浮力小,落湯之雞只有淹死。先喂點酒或醋,5分鐘後再殺,非常好剝皮。
5、燒一鍋開水,加公尺醋一匙,然後將宰殺好的雞、鴨放入鍋中,讓水淹沒雞、鴨,不斷翻動。一兩分鐘後,雞、鴨毛就很容易拔除了。
5樓:匿名使用者
鴨因為常將自身分泌的油脂塗於羽毛,使羽毛上有一層很薄的不被水浸潤的脂肪包圍著。所以將鴨浸入熱水後,雖然水有去脂作用,但作用甚微,熱水不容易滲進鴨毛使其毛孔膨脹。因此,鴨毛難拔。
如下幾種方法都有能有效去毛:
1、鹼水,先用熱鹼水泡一下,洗去鴨毛上的脂,再拔毛就方便容易了。
2、灌酒,,將鴨子在宰殺之前,灌上1小匙酒,割頸出血斷氣後,放在始終保持70。c的熱水浸泡,先泡鴨身,後泡鴨頭頸,不多時鴨毛孔就舒張開來,然後順著鴨毛拔,這樣就鴨毛很容易拔掉,且容易拔乾淨。
3、加鹽,燙鴨子的熱水中加入一大匙食鹽, 且所有的絨毛就都能煺淨. 這也是拔鴨毛的一條訣竅.
6樓:匿名使用者
煮一大鍋的熱水(不要滾水!要不就是在煮鴨子了)然後把鴨子丟到熱水燙一下撈出來
這時就要趁熱打鴨毛拔光
利用熱漲冷縮原理
7樓:匿名使用者
首先確定是哪種鴨(老鴨、新鴨、還是子鴨)
一年以上的是老鴨; 一年以內的是新鴨;翅頭尖毛剛長齊的是子鴨。
1:灌酒.五分鐘之後宰殺.趁鴨體沒有冷卻的時候,用開水褪毛。
2:調節水溫,燙鴨。老鴨:80-90度(冬天溫度要稍高些)新鴨:70-80度
子鴨:70-75度
放在桶內,不斷翻滾鴨體,使所有毛部打濕。以手一拉毛即掉為標準,一般為2分鐘(冬天略長),注意不要將表皮燙破或冒油(這樣就熟了)。(樓主為什麼褪不乾淨大概就是燙鴨這一步沒有做好)
3:拔毛。順著鴨毛的長勢拔毛,如果還有毛拔不下,說明還沒有燙透,可以再放入剛剛的水中在泡一下,再加些開水,重新調一下水溫。
相信樓主就可以解決問題了,如果還有問題,可以再提問。
8樓:匿名使用者
水燙. 燙鴨子的水不要燒開灌酒. 殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒, 加鹽.
鴨子宰殺後, 即刻用冷水將鴨毛浸濕, 然後再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺淨. 這是拔鴨毛的一條訣竅.
若用熱鹼水洗去鴨毛上的脂再拔毛,這就方便了
9樓:匿名使用者
可以先讓活鴨子喝點白酒,一二十分種後再拔,鴨子的毛孔變大,就好撥一點了。、
鴨毛怎麼也拔不乾淨,有哪些拔鴨毛的小竅門,鴨毛分分鐘拔乾淨?
10樓:遠離鬧市芳
平時,人們喜歡喝老鴨湯,味道很好,但是拔鴨毛對很多人來說是一件非常頭疼的事情。
與雞相比,鴨毛更難拔。尤其是在很多年裡,這個家庭會準備殺雞殺鴨。幾隻鴨子下來,它們的眼睛又幹又痛。
事實上,拔鴨毛也很熟練。今天,邊肖教我們拔鴨毛的兩個技巧。雖然很簡單,拔鴨毛非常實用有效。
煩人的鴨毛幾分鐘內就被拔掉了。
鴨子被宰殺後,馬上用冷水浸泡鴨毛,然後用熱水燙傷。在熱水中加入一小勺鹽來燙鴨子,所有的絨毛都會被去除。燙傷鴨的水溫不應太高。
水溫約為70°C-80°C。鴨子的毛孔在100°C熱水中收縮,鴨毛不易脫落。
殺死鴨子前十分鐘,往鴨子裡倒一些白酒(利用酒精刺激血液迴圈和開啟毛孔的原理)。殺死鴨子後,將鴨子浸入熱水中1-2分鐘,然後取出。戴上橡膠手套,快速拔毛。
你會發現清洗頭髮很容易。有些人,如果他們覺得鴨皮還有些絨毛,想去掉它,就用高檔酒(酒精)塗抹,用打火機點燃,然後立即清洗!
在用沸水燙鴨子之前,先將雞浸泡在新增了食用鹼的鹼水中,這樣鴨毛上的油脂就可以先清洗,然後再拔羽毛,這樣就方便容易多了。使用家禽拔毛蠟可以快速去除鴨子身上的細毛,省時省事,安全。鴨宰殺後,拔出大毛,用蠟浸泡約10秒鐘,取出鴨,放入冷水中,冷卻凝固後剝去蠟,拔出細毛。
11樓:暗香盈袖
用煮沸的熱水燙一遍再處理就好撥多了。
12樓:青袂清
可以使用熱水浸泡的辦法,再放一些鹽,這樣可以稍微好處理一些。
13樓:匿名使用者
殺鴨子之前,可以給鴨子灌一些酒,可以促進毛孔擴張。
14樓:_x_d晚晴
拔鴨毛我長這麼大就沒見過什麼特別的辦法,還分分鐘就乾淨。
15樓:明眸皓齒瑞成
最好的方法就是鴨子宰殺以後用冷水侵泡鴨毛,這樣才能拔得乾淨。
16樓:思念久久你
殺了鴨子往鴨體內吹氣,然後綁住脖子,用熱水燙毛。
17樓:匿名使用者
可以選擇鑷子,然後一點點的清除那種短的鴨毛。
鴨毛怎麼也拔不乾淨，有哪些拔鴨毛的小竅門，鴨毛分分鐘拔乾淨
平時，人們喜歡喝老鴨湯，味道很好，但是拔鴨毛對很多人來說是一件非常頭疼的事情。與雞相比，鴨毛更難拔。尤其是在很多年裡，這個家庭會準備殺雞殺鴨。幾隻鴨子下來，它們的眼睛又幹又痛。事實上，拔鴨毛也很熟練。今天，邊肖教我們拔鴨毛的兩個技巧。雖然很簡單，拔鴨毛非常實用有效。煩人的鴨毛幾分鐘內就被拔掉了。鴨子...
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