為什麼有的玉公尺上面有黑色的粒啊,黃色玉公尺,掰開玉公尺粒,裡面是黑色的

1樓:成都癲癇匯康

是品種的bai原因。除我們日常見到的du黃色、zhi白色玉公尺外,還有紫色、黑色

dao、紅回色等顏色的玉公尺,如果相互傳粉答,就會在白色或黃色玉公尺中出現雜色子粒,這是正常現象。

有蟲子的可能不大,因為如果有蟲子玉公尺粒會是破的,有蟲子啃食的痕跡,是可以發現的。

不過如果是新鮮的玉公尺(從苞葉是否新鮮,籽粒是否有塌陷,煮熟是否有敗壞的味道可以分辨),單隻壞幾個粒的可能性很小。

有一種黑玉公尺,那個性狀是顯性的,就是說如果種黃玉公尺的田附近1公里之內有人中黑玉公尺,黑玉公尺的花粉傳到黃玉公尺上,就有變成黑色的籽粒。這種情況除了影響商品外觀的一致性,對食用並沒有什麼影響。沒關係,黑色的裡面有花青素等色素,對健康是有好處的

2樓:匿名使用者

因為不同品種的玉公尺種在一起,傳粉的時候,黑色株的花粉粒被風吹到黃色株上面,與黃色胚受精,造成雜交,所以就會有這種情況啦。

黃色玉公尺,掰開玉公尺粒,裡面是黑色的!

3樓:匿名使用者

這些玉公尺粒並不是發生了霉變,也不是受到了汙染,這些黑色物質是成熟玉公尺胚芽組織的一部分。當玉公尺成熟後,每一顆玉公尺粒內都有一塊這種黑色物質。只不過這種黑色物質只是薄薄的一層,因為脫粒時力度大小不一,這塊黑色組織不一定能露出來,所以一般消費者也不會在意。

再加上城市居民平時吃的比較多的是水煮的嫩玉公尺棒子,玉公尺的胚芽組織還沒有發育充分,這層黑色物質還沒有長出來,所以居民不了解。

樓主買的應該是較成熟的那種玉公尺。

4樓:匿名使用者

你說的應該是玉公尺粒的臍部吧,黑色是正常的。

5樓:匿名使用者

是黑色斑點?玉公尺有個性狀,成熟以後玉公尺粒和玉公尺軸結合的有個黑色成熟斑,屬於玉公尺特性、

6樓:匿名使用者

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7樓:匿名使用者

這是玉公尺發霉的表現,人不能吃,有黃麴黴等毒素

玉公尺煮熟後每個玉公尺粒上都有黑色凸起,,像刺一樣,硬的。。有誰知道啥問題呀~

8樓:匿名使用者

這個玉公尺穗每粒頂上的黑色突起形成的原因是:由於玉公尺形成每粒種子上面都生有乙個雌蕊,人們常稱它玉公尺鬚,那黑剌就是種粒發育不全而遺留下來的雌蕊的基痕。但吃了無害,口感或許差些。